คู่มือการเปิดธุรกิจร้านอาหาร
credit สถานกงสุลใหญ่ ณ นครลอสแอนเจลิส
สถาน กงสุลใหญ่ ณ นครลอสแอนเจลิส ร่วมกับหอการค้าไทยฯ จัดทำคู่มือการเปิดร้านอาหารเพื่อเป็นประโยชน์แก่ผู้เริ่มต้นทำธุรกิจร้าน อาหารไทยรวมทั้งผู้ที่กำลังดำเนินธุรกิจในการเตรียมพร้อมดูแลร้านอาหาร ให้เป็นไปตามกฎระเบียบของ Department of Public Health และ Department of Labor ซึ่งจะมีการตรวจตราเป็นระยะ
กฎและระเบียบที่สหรัฐฯ บัญญัติขึ้นมีจุดประสงค์เพื่อคุ้มครองผู้บริโภคและพนักงาน เช่น ต้องมีการจัดเก็บอาหารที่ถูกสุขลักษณะ ภายใต้อุณหภูมิที่เหมาะสม การป้องกันแมลงและหนูไม่ให้เข้ามาภายในร้าน อุณหภูมิของน้ำที่ใช้ล้างภาชนะที่มีความเหมาะสม การจัดห้องพักพนักงานหรือสถานที่สำหรับพนักงานรับประทานอาหาร การดูแลความสะอาดบริเวณต่าง ๆ ภายในร้าน ระเบียบการติดตั้งท่าระบายน้ำ ที่ดูดควันและการกำจัดขยะ หลักการจ่ายค่าแรงพนักงาน เป็นต้น
คู่มือดังกล่าวจัดทำขึ้นเพื่อให้ผู้ทำ ธุรกิจร้านอาหารมองเห็นภาพรวมกฎระเบียบที่เจ้าของร้านฯ จะต้องปฏิบัติตาม ทั้งนี้ ผู้ทำธุรกิจร้านอาหารควรศึกษาข้อมูล กฎและระเบียบรัฐที่ตนตั้งร้านอาหารก่อนเริ่มเปิดกิจการ เพื่อหลีกเลี่ยงบทลงโทษจากหน่วยงานสหรัฐฯ
ศูนย์ข้อมูลเพื่อธุรกิจไทยในสหรัฐฯ ขอส่งเสริมให้ผู้ทำกิจการร้านอาหารทำความเข้าใจกฎระเบียบสหรัฐฯ เพื่อป้องกันการถูกลงโทษโดยเจ้าหน้าที่สหรัฐฯ หรือจากการฟ้องร้องโดยผู้บริโภคหรือพนักงาน ผู้สนใจคู่มือการเปิดร้านอาหารสามารถคลิ๊กได้ที่นี่หรือเยี่ยมชมที่เว็บไซ์สถานกงสุลใหญ่ ณ นครลอสแอนเจลิส
