สำนักงานกรมบัญชีกลางแห่งมลรัฐนิวยอร์ก (Office of the New York State Comptroller) เผยแพร่รายงาน เศรษฐกิจและการเงินของนิวยอร์กในยุคโควิด-19 ฉบับวันที่ 30 มีนาคม 2564 ระบุว่า นับตั้งแต่เกิดสถานการณ์ระบาดของโควิด-19 บางอุตสาหกรรมในนิวยอร์กกำลังฟื้นตัว แต่ในขณะเดียวกันก็ยังมีอีกหลายภาคอุตสาหกรรม ที่ยังไม่อาจกลับมาสู่เส้นทางการฟื้นตัวทางเศรษฐกิจได้
ต่อตอนที่ 2 ของร้าน “กรุงเทพ ที ไทม์”ทั้งคุณเพลงและคุณผิงได้นำเอาสิ่งที่ได้เรียนรู้ ผ่านประสบการณ์ตรงมาปรับใช้กับร้านอาหาร เพื่อให้สามารถดำเนินกิจการได้อย่างเป็นระบบ และง่ายต่อการเดินตามเป้าหมายในอนาคตที่วางเอาไว้
ชาวต่างชาติส่วนใหญ่ไม่ได้รู้จักกรุงเทพฯ ในนาม “กรุงเทพ” จึงเป็นที่มาของ “กรุงเทพ ที ไทม์” (KRUNGTHEP TEA TIME) ร้านอาหารไทยในรัฐฟลอริดา สหรัฐอเมริกา ที่เจ้าของร้านตั้งใจทำร้านให้ออกมาในรูปแบบ “THAI TWIST SANDWICH AND TEA BAR” หรือ การนำเอารสชาติอาหารไทยสุดจัดจ้าน อย่างเช่น ต้มยำกุ้งเข้าไปใส่ในแซนด์วิช เพื่อให้การกัดแซนด์วิชเข้าไปแล้วให้ความรู้สึกเหมือนมีต้มยำกุ้งระเบิดอยู่ในปาก
เครื่องดื่มชาเย็นของไทยได้รับการจัดอันดับให้เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มประจำชาติยอดนิยมในสหรัฐอเมริกา แสดงให้เห็นความต้องการบริโภคชาไทยได้รับความนิยมมาโดยตลอด และจะยิ่งมีแนวโน้มได้รับความนิยมมากยิ่งขึ้น หากได้รับการนำเสนอให้ดื่มคู่ไปกับการทานอาหารไทยอร่อย ๆ
เมื่อพูดถึงร้านอาหารไทยในสหรัฐอเมริกา หลายคนอาจนึกถึงร้านอาหารในเมืองใหญ่ที่มีคนไทยอาศัยอยู่เป็นจำนวนมาก แต่ไม่ใช่สำหรับเจ้าของร้านอาหาร “ไก่ไทย” ที่เริ่มเปิดบริการมาตั้งแต่ปี 2551 ในเมืองเล็ก ๆ อย่าง มิลเลจวิลล์ รัฐจอร์เจีย และนั่นเป็นเพียงจุดเริ่มต้น เมื่อเธอเอาชนะความท้าทายนั้นมาได้ จนสามารถก้าวผ่านเป้าหมายความสำเร็จที่เธอได้ตั้งไว้ โดยล่าสุดเธอได้เปิดร้านอาหารรวม 3 ร้าน ร่วมกับหุ้นส่วนซึ่งเป็นสมาชิกในครอบครัว
ช่วงการแพร่ระบาดของโควิด-19 ในสหรัฐอเมริกา ทำให้ประชากรส่วนใหญ่เรียนเละทำงานจากที่บ้าน หลายคนไม่จำเป็นต้องแต่งตัวด้วยเครื่องแต่งกายตามสมัยนิยมมากเกินไป หนึ่งในสินค้าประเภทเครื่องแต่งกายที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในกลุ่มชาวอเมริกันตลอดช่วงล็อคดาวน์จึงได้แก่ กางเกงวอร์มขายาวที่สามารถสวมใส่สบาย
การก้าวผ่านสถานการณ์การแพร่ระบาดของโควิด-19 มาถึงจุดเริ่มต้นของปี 2564 ทำให้ผู้บริโภคในสหรัฐฯ เริ่มมีความหวังในการกลับสู่ “สภาวะปกติ” โดยผู้บริโภคมากกว่าครึ่งคาดว่า พวกเขาจะสามารถกลับมาทำกิจกรรมที่เคยทำก่อนการแพร่ระบาดได้ในอีก 3-5 เดือนข้างหน้า อย่างไรก็ตาม ในเดือนมกราคมที่ผ่านมา การใช้ชีวิตที่บ้านของคนอเมริกันยังคงไม่ต่างกับช่วงปี 2563 และผู้คนก็ยังคงให้ความสำคัญกับการซื้อของออนไลน์ ส่งผลให้ยอดขายเครื่องใช้ไฟฟ้าขนาดเล็กและของใช้ในบ้านเพิ่มขึ้น 46% และ 38% ตามลำดับ
ระหว่างวันที่ 11 มี.ค. 63 ถึง 1 มี.ค. 64 Yelp ระบุว่า มีธุรกิจใหม่มากกว่า 487,500 แห่งที่จดทะเบียนในสหรัฐฯ คิดเป็นอัตราลดลงเพียง 14% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีที่แล้ว โดยกิจการใหม่มากกว่า 15% เป็นธุรกิจร้านอาหารและธุรกิจเกี่ยวกับอาหาร
ขนมอบสดใหม่ หอมกรุ่นจากเตาของร้านเบเกอรี่โฮมเมด Snack Swag ในเมืองออร์แลนโด รัฐฟลอริดา โดยคุณเมจิ สินีพร วชิรเดชกุล เชฟปาติซิเยร์ที่ได้รับการรับรองจาก Valencia College กับการเริ่มต้นจากความสนใจ ความชอบส่วนตัวในการรับประทานขนมหวาน และความตั้งใจในการสร้างสรรค์ผลงานขนมอบที่มีสไตล์เป็นของตัวเอง
จากความต้องการที่จะใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์ เพื่อหารายได้เสริมนอกเหนือจากงานประจำ จนกลายมาเป็นฟาร์มจิ้งหรีดที่ใหญ่ที่สุดในจังหวัดสุโขทัย คุณชุติกาญจน์ เจื้อยแจ้ว “หรือคุณส่อง” เจ้าของ “ฟาร์มจิ้งหรีดชุติกาญจน์” จะมาเล่าถึงประสบการณ์บนเส้นทางเจ้าของธุรกิจส่งออกจิ้งหรีดไทยสู่สากลว่ามีความเป็นมาอย่างไร
ห้างวอลมาร์ท (Walmart) ยักษ์ใหญ่วงการค้าปลีกของโลก ประกาศจะใช้เงินจำนวน 350,000 ล้านดอลลาร์สหรัฐ เพื่อจัดซื้อสินค้าที่ปลูก ผลิต หรือประกอบในสหรัฐฯ ในช่วง 10 ปีข้างหน้า ซึ่งผลิตภัณฑ์ดังกล่าวครอบคลุมตั้งแต่สินค้าเกษตรกรรม สิ่งทอ พลาสติก เครื่องใช้ไฟฟ้าขนาดเล็ก อาหารแปรรูป ยา และเวชภัณฑ์ พร้อมทั้งประกาศว่า โครงการจัดซื้อนี้จะช่วยให้เกิดการจ้างงานกว่า 750,000 งาน
รายงานของเอ็นพีดีกรุ๊ประบุว่า ในช่วง 6 สัปดาห์แรกของปี 2564 ผู้บริโภคยังคงใช้จ่ายไปกับกลุ่มสินค้าและบริการที่ช่วยทำให้การใช้ชีวิตภายในบ้านสะดวกสบายมากยิ่งขึ้น รวมไปถึงการสั่งซื้ออาหารรสชาติถูกปากมารับประทานที่บ้าน ประกอบกับการได้รับความช่วยเหลือเรื่องการจ่ายเงินเยียวยาโดยภาครัฐ เพื่อกระตุ้นเศรษฐกิจในสถานการณ์การแพร่ระบาดของโควิด-19 อย่างต่อเนื่อง
บางครั้งเจ้าของธุรกิจอาจไม่ต้องการรับฟังความคิดเห็นจากลูกค้าผ่านช่องทางออนไลน์ ไม่ว่าจะเป็นเรื่องดีหรือไม่ดี เพียงเพราะอาจมองว่า น่าจะเอาเวลานั้นไปให้ความสำคัญกับงานที่ค้างคาอยู่มากกว่า แต่ในความเป็นจริงแล้ว ความเห็นของลูกค้านั้น เป็นส่วนสำคัญในการต่อยอดความสำเร็จทางธุรกิจอย่างยิ่ง
คลับเฮ้าส์ (Clubhouse) เป็นแอปพลิเคชั่นที่ช่วยให้ผู้ใช้สามารถแชร์เสียงกันใน "ห้อง" ประชุมสาย ได้รับการพัฒนาโดย Paul Davison และ Rohan Seth ในปี 2563 โดยแอพนี้ดึงดูดผู้ใช้สองล้านคนแล้วทั่วโลก และมีรายงานว่ามีมูลค่าในตลาดถึง 1 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ
ถึงแม้ว่าการแพร่ระบาดของโควิด-19 จะทำส่งผลต่อผู้คนนับล้านทั่วโลกทั้งทางด้านสาธารณสุขและทางด้านเศรษฐกิจ แต่ในข่าวร้ายก็ยังมีข่าวดีแฝงอยู่ เมื่อหนังสือพิมพ์ The New York Times เผยแพร่ผลการศึกษาที่ชี้ว่า การแพร่ระบาดครั้งนี้ได้ช่วยกระตุ้นให้ผู้ประกอบการธุรกิจสตาร์ทอัพในสหรัฐฯ เติบโตได้อย่างก้าวกระโดด ในแบบที่ไม่สามารถทำได้ในสภาวะปกติ
เมื่อพูดถึงร้านอาหารไทยในสหรัฐอเมริกา หลายคนอาจนึกถึงร้านอาหารในเมืองใหญ่ที่มีคนไทยอาศัยอยู่เป็นจำนวนมาก แต่ไม่ใช่สำหรับเจ้าของร้านอาหาร “ไก่ไทย” ที่เริ่มเปิดบริการมาตั้งแต่ปี 2551 ในเมืองเล็ก ๆ อย่าง มิลเลจวิลล์ รัฐจอร์เจีย และนั่นเป็นเพียงจุดเริ่มต้น เมื่อเธอเอาชนะความท้าทายนั้นมาได้ จนสามารถก้าวผ่านเป้าหมายความสำเร็จที่เธอได้ตั้งไว้ โดยล่าสุดเธอได้เปิดร้านอาหารรวม 3 ร้าน ร่วมกับหุ้นส่วนซึ่งเป็นสมาชิกในครอบครัว
ในช่วงเวลาที่แสนจะท้าทาย ท่ามกลางสถานการณ์อันยากลำบากของโลกปัจจุบันที่ต้องต่อสู้กับผลกระทบของโรคระบาดใหม่ หากคุณมีความสามารถทางด้านศิลปะ และไม่หยุดพัฒนาตัวเอง อาจถึงเวลาที่จะลองนำความคิดสร้างสรรค์ มาสร้างแบรนด์งานฝีมือเพื่อสร้างรายได้ และนี่คือแนวคิด 10 ธุรกิจแฮนด์เมดที่สภาหอการค้าสหรัฐฯ แนะนำ และอาจนำไปสู่การจุดประกายเส้นทางอาชีพและการร่วมทุนทางธุรกิจใหม่ในชีวิตของคุณ
กรมเจรจาการค้าระหว่างประเทศ เผยความต้องการสินค้าเครื่องใช้ไฟฟ้าและอิเล็กทรอนิกส์ในตลาดสหรัฐฯ และจีนพุ่งช่วงโควิด ดันไทยส่งออกเครื่องใช้ไฟฟ้าฯ ปี 2563 ยังขยายตัวได้ ชี้อุตสาหกรรมไทยมีโอกาสขยายตลาดเพิ่ม หากใช้ประโยชน์จาก FTA เร่งปรับตัวให้ทันเทคโนโลยี และผลิตสินค้าตอบโจทย์ผู้บริโภค
ในช่วงเริ่มต้นของการแพร่ระบาดของโควิด-19 ผู้ประกอบการร้านอาหารหลายร้านมีมาตรการรับมือฉุกเฉินโดยการปรับเปลี่ยนกลยุทธ์การดำเนินงาน และต่อมาได้กลายเป็นแผนธุรกิจระยะยาวที่สามารถช่วยให้ธุรกิจดำเนินการต่อไปได้ โดย The New York Times ได้สัมภาษณ์ผู้ประกอบการร้านอาหารบางกลุ่มที่เลือกที่จะปรับเปลี่ยนรูปแบบการทำธุรกิจมาเป็นผู้ให้ เพื่อลองดูว่า พวกเขาจะสามารถเปลี่ยนวิกฤติให้เป็นโอกาสอันยั่งยืนได้อย่างไร
กระทรวงอุตสาหกรรมคาดส่งออกอาหารไทยปี 2564 จะโตกว่าปีก่อน โดยนายสุริยะ จึงรุ่งเรืองกิจ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงอุตสาหกรรม เปิดเผยว่า สถาบันอาหารภายใต้กระทรวงอุตสาหกรรมคาดการณ์การส่งออกอาหารของไทยในปี 2564 จะมีมูลค่า 1.08-1.10 ล้านล้านบาท เพิ่มขึ้น10.2-12.2% เทียบกับปีที่ผ่านมาที่หดตัวจากผลกระทบของโควิด-19
