Datassential บริษัทวิจัยด้านอาหารของสหรัฐฯ รายงานว่า ร้านอาหาร 79,438 แห่งในสหรัฐฯ ต้องปิดตัวลง คิดเป็นร้อยละ 10.2 จากร้านอาหารทั้งหมด 778,807 แห่ง ประกอบไปด้วยร้านอาหารที่ให้บริการเต็มรูปแบบและบริการแบบจำกัด รวมถึง Food Truck หรือรถขายอาหาร
ประธานาธิบดีไบเดนเผยข้อเสนอแผนงานมุ่งช่วยเหลือธุรกิจขนาดเล็กในสหรัฐฯ ภายใต้แผน The American Jobs Plan มุ่งเน้นการปรับปรุงโครงสร้างพื้นฐานในสหรัฐฯ ได้แก่ การเพิ่มการเข้าถึงสัญญาจัดซื้อจัดจ้างของรัฐบาลกลาง และการลงทุนมากกว่า 1.1 แสนล้านดอลลาร์สหรัฐในโครงการจัดหาเงินทุนและความช่วยเหลือด้านเทคนิค ซึ่งจะเป็นประโยชน์ต่อธุรกิจขนาดเล็ก
เมื่อวันที่ 30 มี.ค. 2564 ประธานาธิบดีไบเดน ได้ลงนามอนุมัติขยายระยะเวลาโครงการ Paycheck Protection Program (PPP) ซึ่งจัดตั้งขึ้นเมื่อปีที่ผ่านมา เพื่อช่วยธุรกิจขนาดเล็กที่เผชิญกับภาวะเศรษฐกิจที่ตกต่ำจากการแพร่ระบาดของโควิด-19 โดยกำหนดระยะเวลาในการยื่นขอสินเชื่อ PPP ได้รับการขยายออกไปจากวันที่ 31 มี.ค. ไปเป็นวันที่ 31 พ.ค. และกฎหมายได้ขยายเวลาอนุมัติเงินกู้ไปถึงวันที่ 30 มิ.ย. เพื่อให้ Small Business Administration (SBA) มีเวลาเพิ่มเติมในการดำเนินการกับใบสมัคร
ข้อเสนอพิเศษและข้อเสนอในช่วงเวลาที่จำกัด หรือ Specials and LTOs (Limited Time Offers) เป็นวิธีง่าย ๆ ที่จะช่วยดึงดูดความสนใจของผู้บริโภค ไม่ว่าจะเป็นสินค้าชนิดใด และสำหรับร้านอาหาร Special and limited time offers จะช่วยทำให้เมนูอาหารของร้านดูสดใหม่ เป็นน่าดึงดูดใจสำหรับลูกค้า และช่วยกระตุ้นยอดขายได้
ปัจจุบันบรรจุภัณฑ์อาหารที่ปลอดภัยและมีคุณภาพได้กลายมาเป็นส่วนสำคัญของธุรกิจร้านอาหาร เนื่องจากความต้องการสั่งอาหารเพื่อนำกลับไปรับประทานที่บ้านมีเพิ่มมากขึ้น และนี่จึงกลายมาเป็นโอกาสที่ดีของผู้ประกอบการด้านการให้บริการอาหาร ในการหาแนวทางการส่งเสริมการตลาด เพื่อให้ได้มาซึ่งผลกำไรและความพึงพอใจสูงสุดของลูกค้า
นาย Andrew Cuomo ผู้ว่าการรัฐนิวยอร์ก เตรียมเรียกเก็บภาษีจากผู้มีรายได้สูงและบริษัทต่าง ๆ เพิ่มอีกหลายพันล้านดอลลาร์สหรัฐต่อปี เพื่อเป็นเงินทุนสำหรับการใช้จ่ายที่สูงขึ้นท่ามกลางการระบาดใหญ่ของเชื้อโควิด-19
NPD Group บริษัทวิจัยของสหรัฐฯ รายงานว่า ผู้บริโภคในสหรัฐฯ ได้เลือกรับประทานอาหารที่ช่วยสร้างเสริมภูมิคุ้มกัน ช่วยป้องกันและลดการอักเสบ เสริมระบบการย่อยอาหาร และผ่อนคลายความเครียดหรือความวิตกกังวลที่กำลังประสบระหว่างการแพร่ระบาดของโรคโควิด-19
ที่ปรึกษา รมว. เกษตรและสหกรณ์เผย ประเทศไทยมีศักยภาพเป็นฮับ “กัญชา-กัญชง” และเป็นโอกาสทองของไทยที่จะช่วงชิงตลาดกัญชาและกัญชงมูลค่า 8 แสนล้านบาท ที่มีอัตราการเติบโตกว่า 30 % ต่อปีและอีก 4 ปีข้างหน้ามูลค่าตลาดจะเพิ่มเป็นกว่า 3 ล้านล้านบาท
แม้ว่าจำนวนผู้เข้าใช้บริการในร้านอาหารทั่วสหรัฐฯ จะลดลงในช่วงตั้งแต่เดือนมีนาคมของปี 2563 จนถึงเดือนกุมภาพันธ์ 2564 ซึ่งนับเป็นเวลาเกือบหนึ่งปีที่ร้านอาหารต้องปิดการให้บริการแบบนั่งรับประทานในร้าน แต่หลังจากที่ร้านอาหารสามารถกลับมาให้บริการได้อย่างเกือบปรกติด้วยมาตรการเว้นระยะห่างทางสังคมเพื่อให้สอดคล้องกับชีวิตวิถีใหม่ในช่วงที่การแพร่ระบาดของโควิด-19 ยังไม่หมดไปจากสังคม ผู้บริโภคชาวสหรัฐฯ เริ่มมีพฤติกรรมใหม่ในการเข้ามาใช้บริการร้านอาหารในช่วงบ่ายแก่ ๆ ระหว่างมื้ออาหาร และช่วงเวลาหลังมื้ออาหารค่ำเพื่อสั่งของว่างรับประทานกันมากขึ้น
สำนักงานกรมบัญชีกลางแห่งมลรัฐนิวยอร์ก (Office of the New York State Comptroller) เผยแพร่รายงาน เศรษฐกิจและการเงินของนิวยอร์กในยุคโควิด-19 ฉบับวันที่ 30 มีนาคม 2564 ระบุว่า นับตั้งแต่เกิดสถานการณ์ระบาดของโควิด-19 บางอุตสาหกรรมในนิวยอร์กกำลังฟื้นตัว แต่ในขณะเดียวกันก็ยังมีอีกหลายภาคอุตสาหกรรม ที่ยังไม่อาจกลับมาสู่เส้นทางการฟื้นตัวทางเศรษฐกิจได้
เครื่องดื่มชาเย็นของไทยได้รับการจัดอันดับให้เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มประจำชาติยอดนิยมในสหรัฐอเมริกา แสดงให้เห็นความต้องการบริโภคชาไทยได้รับความนิยมมาโดยตลอด และจะยิ่งมีแนวโน้มได้รับความนิยมมากยิ่งขึ้น หากได้รับการนำเสนอให้ดื่มคู่ไปกับการทานอาหารไทยอร่อย ๆ
ช่วงการแพร่ระบาดของโควิด-19 ในสหรัฐอเมริกา ทำให้ประชากรส่วนใหญ่เรียนเละทำงานจากที่บ้าน หลายคนไม่จำเป็นต้องแต่งตัวด้วยเครื่องแต่งกายตามสมัยนิยมมากเกินไป หนึ่งในสินค้าประเภทเครื่องแต่งกายที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในกลุ่มชาวอเมริกันตลอดช่วงล็อคดาวน์จึงได้แก่ กางเกงวอร์มขายาวที่สามารถสวมใส่สบาย
การก้าวผ่านสถานการณ์การแพร่ระบาดของโควิด-19 มาถึงจุดเริ่มต้นของปี 2564 ทำให้ผู้บริโภคในสหรัฐฯ เริ่มมีความหวังในการกลับสู่ “สภาวะปกติ” โดยผู้บริโภคมากกว่าครึ่งคาดว่า พวกเขาจะสามารถกลับมาทำกิจกรรมที่เคยทำก่อนการแพร่ระบาดได้ในอีก 3-5 เดือนข้างหน้า อย่างไรก็ตาม ในเดือนมกราคมที่ผ่านมา การใช้ชีวิตที่บ้านของคนอเมริกันยังคงไม่ต่างกับช่วงปี 2563 และผู้คนก็ยังคงให้ความสำคัญกับการซื้อของออนไลน์ ส่งผลให้ยอดขายเครื่องใช้ไฟฟ้าขนาดเล็กและของใช้ในบ้านเพิ่มขึ้น 46% และ 38% ตามลำดับ
ระหว่างวันที่ 11 มี.ค. 63 ถึง 1 มี.ค. 64 Yelp ระบุว่า มีธุรกิจใหม่มากกว่า 487,500 แห่งที่จดทะเบียนในสหรัฐฯ คิดเป็นอัตราลดลงเพียง 14% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีที่แล้ว โดยกิจการใหม่มากกว่า 15% เป็นธุรกิจร้านอาหารและธุรกิจเกี่ยวกับอาหาร
ห้างวอลมาร์ท (Walmart) ยักษ์ใหญ่วงการค้าปลีกของโลก ประกาศจะใช้เงินจำนวน 350,000 ล้านดอลลาร์สหรัฐ เพื่อจัดซื้อสินค้าที่ปลูก ผลิต หรือประกอบในสหรัฐฯ ในช่วง 10 ปีข้างหน้า ซึ่งผลิตภัณฑ์ดังกล่าวครอบคลุมตั้งแต่สินค้าเกษตรกรรม สิ่งทอ พลาสติก เครื่องใช้ไฟฟ้าขนาดเล็ก อาหารแปรรูป ยา และเวชภัณฑ์ พร้อมทั้งประกาศว่า โครงการจัดซื้อนี้จะช่วยให้เกิดการจ้างงานกว่า 750,000 งาน
ถึงแม้ว่าการแพร่ระบาดของโควิด-19 จะทำส่งผลต่อผู้คนนับล้านทั่วโลกทั้งทางด้านสาธารณสุขและทางด้านเศรษฐกิจ แต่ในข่าวร้ายก็ยังมีข่าวดีแฝงอยู่ เมื่อหนังสือพิมพ์ The New York Times เผยแพร่ผลการศึกษาที่ชี้ว่า การแพร่ระบาดครั้งนี้ได้ช่วยกระตุ้นให้ผู้ประกอบการธุรกิจสตาร์ทอัพในสหรัฐฯ เติบโตได้อย่างก้าวกระโดด ในแบบที่ไม่สามารถทำได้ในสภาวะปกติ
ในช่วงเวลาที่แสนจะท้าทาย ท่ามกลางสถานการณ์อันยากลำบากของโลกปัจจุบันที่ต้องต่อสู้กับผลกระทบของโรคระบาดใหม่ หากคุณมีความสามารถทางด้านศิลปะ และไม่หยุดพัฒนาตัวเอง อาจถึงเวลาที่จะลองนำความคิดสร้างสรรค์ มาสร้างแบรนด์งานฝีมือเพื่อสร้างรายได้ และนี่คือแนวคิด 10 ธุรกิจแฮนด์เมดที่สภาหอการค้าสหรัฐฯ แนะนำ และอาจนำไปสู่การจุดประกายเส้นทางอาชีพและการร่วมทุนทางธุรกิจใหม่ในชีวิตของคุณ
กรมเจรจาการค้าระหว่างประเทศ เผยความต้องการสินค้าเครื่องใช้ไฟฟ้าและอิเล็กทรอนิกส์ในตลาดสหรัฐฯ และจีนพุ่งช่วงโควิด ดันไทยส่งออกเครื่องใช้ไฟฟ้าฯ ปี 2563 ยังขยายตัวได้ ชี้อุตสาหกรรมไทยมีโอกาสขยายตลาดเพิ่ม หากใช้ประโยชน์จาก FTA เร่งปรับตัวให้ทันเทคโนโลยี และผลิตสินค้าตอบโจทย์ผู้บริโภค
ในช่วงเริ่มต้นของการแพร่ระบาดของโควิด-19 ผู้ประกอบการร้านอาหารหลายร้านมีมาตรการรับมือฉุกเฉินโดยการปรับเปลี่ยนกลยุทธ์การดำเนินงาน และต่อมาได้กลายเป็นแผนธุรกิจระยะยาวที่สามารถช่วยให้ธุรกิจดำเนินการต่อไปได้ โดย The New York Times ได้สัมภาษณ์ผู้ประกอบการร้านอาหารบางกลุ่มที่เลือกที่จะปรับเปลี่ยนรูปแบบการทำธุรกิจมาเป็นผู้ให้ เพื่อลองดูว่า พวกเขาจะสามารถเปลี่ยนวิกฤติให้เป็นโอกาสอันยั่งยืนได้อย่างไร
กระทรวงอุตสาหกรรมคาดส่งออกอาหารไทยปี 2564 จะโตกว่าปีก่อน โดยนายสุริยะ จึงรุ่งเรืองกิจ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงอุตสาหกรรม เปิดเผยว่า สถาบันอาหารภายใต้กระทรวงอุตสาหกรรมคาดการณ์การส่งออกอาหารของไทยในปี 2564 จะมีมูลค่า 1.08-1.10 ล้านล้านบาท เพิ่มขึ้น10.2-12.2% เทียบกับปีที่ผ่านมาที่หดตัวจากผลกระทบของโควิด-19
